Don Romano Cantina e Pizzaria





Don Romano Cantina e Pizzaria


A Família Don Romano fica feliz em recebê-los em nossa casa.

 

Para melhor serví-los, informamos que nossos pratos são preparados no ato do seu pedido e que, com raríssimas exceções, não trabalhamos com pratos semiprontos ou pré-preparados, principalmente os pratos compostos com carnes. Por esta razão, o tempo "médio" para finalização dos pedidos pode variar entre 40 e 50 minutos, aumentando gradativamente quando a casa estiver com bastante movimento. Informe-se com seu garçom sobre o tempo médio para a finalização dos pratos no momento do seu pedido. Enquanto seu pedido não chega, temos as entradas, saladas e a pista de frios. E fique tranquilo, pois seus pratos serão preparados com todo carinho do mundo.

 

Desde 1988 oferecendo a seus amigos e clientes um serviço diferenciado, além de ótimos produtos,sempre preparados com paixão.

Nossas massas e molhos são de fabricação própria e sempre fresquinhos, sem uso de aditivos ou conservantes.

Nossas pizzas, preparadas artesanalmente e assadas em forno a lenha com muita dedicação e carinho.

 

 

 

Sugestão do Chef


Sugestão de pratos servidos sempre aos domingos ou eventualmente aos fins de semanas.


PreçosCódigo
 
Panzerotti
Crepes recheados com creme, queijo edam e presunto servido ao molho rosé. Acompanhado escalope de filé.
69

MENU EXECUTIVO


Menu valido apenas para o almoço, exceto aos domingos.


PREÇOCÓDIGO
 
Picadinho
Picadinho de filé, arroz, banana, ovo frito e legumes saltedos na manteiga.
23 201
 
Escalope
Escalope de filé salteado e servido com molho velouté e Fettuccine da casa aos 4 queijos.
29 203
 
Tilápia
Filé de tilápia grelhada, legumes salteados e arroz cremoso.
25 202
 
Salada
Mix de folhas, frango grelhado e molho caeser.
25 204

Entradas


PratoPREÇOCÓDIGO
 
Bruschetta Tradicional
Fatias de pão italiano tostadas com pasta de alho, tomate, Cebola, manjericão, coberta com Presunto Cru.
R$ 16 807
Mesa de Quentes e Frios
Diversas opções de queijos, embutidos e conservas para auto-serviço a quilo
134 800
Focaccias (Massa fina assada no forno a lenha)
Parmesão
R$ 25 806
Linguiça Picante e Alici
R$ 29 808
Alecrim e Sal
R$ 24 816
Gorgonzola e Alho
R$ 27 805

Saladas


PratoPreçoCÓDIGO
Caprese
Tomates, búfala e manjericão. Acompanha Pesto da casa.
R$ 34 803
Allegro
Mix de folhas, tomate seco, presunto cru, parmesão e amendôas. Acompanha molho de mostarda e mel.
R$ 34 810
 
Caesar
Mix de folhas, lascas de parmesão, croutons, tomatinhos e frango empanado. Acompanha molho Caesar.
R$ 34 804
Delizia
Mix de folhas, presunto cru, abobrinha, queijo Cottage e tomatinhos. Tudo servido em uma cesta de parmesão. Acompanha molho de mostarda e mel.
R$ 34 802

Risotos


PratoPREÇOCÓDIGO
Camarão
Arbóreo, brie, camarões, tomatinhos, parmesão e manteiga.
48 895
Trifolati
Arbóreo, mix de cogumelos, parmesão e manteiga.
39 896
Asparagi
Arbóreo, presunto cru, aspargos frescos, tomatinhos, parmesão e manteiga.
38 898

Carnes


PratoPREÇOCÓDIGO
Boi
INTERNACIONAIS
Don Romano Famiglia
Salteado coberto com presunto, provolone e molho de champignon, purê de batata e arroz branco. (serve 2 a 3 pessoas)
119 697
 
Alla Parmigiana
Milanesa, coberto com sugo de tomates e gratinado com mozzarella. Acompanha fettuccine da casa. (serve 2 a 3 pessoas)
129 689
Steak Diana
Salteado com molho inglês e mostarda. Acompanha batatas douradas com alho e arroz no molho do próprio filé.
74 606
Paillard de Filé
Escalope de filé salteado e servido com molho velouté e Fettuccine da casa aos 4 queijos.
74 607
DA CASA
Três Mostardas
Salteado e servido com creme de três mostardas
59 604
 
Aglio Speciale
(Salteado e coberto com creme de alho negro).
62 612
Blu e Pepe
Filé salteado e servido com creme de gorgonzola e pimentas verdes).
59 610
Don Romano
(Salteado coberto com presunto, provolone e molho de champignon, purê de batata e arroz branco).
74 600
Funghi do Papai
(Grelhado e coberto com presunto cru e mix de cogumelos).
59 624
Portão do Jahu
Grelhado, coberto com mozzarella, bacon, presunto e molho com alcaparras.
59 605
 
Gremolata
(salteado e coberto com molho de azeite, salsinha, alho e Dedo de Moça).
59 601
Steak au Poivre Vert
Grelhado com molho cremoso de pimenta verde
59 623
Frango
Pollo alla Parmigiana
Milanesa, coberto com sugo de tomates, gratinado com mozzarella e Fettuccine da casa. (Serve 02 pessoas)
76 621
Paillard di Pollo
Escalopes de frango grelhados servidos com molho velouté e Fettuccine à Alfredo.
53 627
Supreme Don Romano
(Salteado é coberto com velouté)
41 620
AL Limone
(Peito de frango grelhado servido com manteiga de alcaparras e limão).
41 691
Peixe
St Peter ao Creme de Espinafre
(Tilápia a milanesa servida com creme de espinafre).
48 664
Salmão ao Forno
(Salmão assado no forno com molho de ervas, Servido com arroz com brócolis).
69 660
ACOMPANHAMENTOS
Arroz branco
5 1050
Arroz com alho
9 1075
Arroz com brócolis
10 1056
Arroz cremoso
10 1057
Batata souté
12 1052
Batata com alho crocante
12 1058
Batata ao forno c manteiga e alecrim
14 1074
Purê de batata
12 1053
Purê com mix de cogumelos
19 1076
Batata chips
19 1077
Legumes na manteiga
12 1078
Legumes no azeite
14 1079
Palmito
19 1060
Aspargos na manteiga de ervas
21 1082
Para a criançada
Strogonoff Infantil
Tirinhas de filé servida ao molho cremoso com cogumelos, batata chips e arroz branco
35 613
Picadinho Infantil
Picadinho de filé com legumes, servido com arroz e purê de batatas.
35 614
Bife com Fritas
Escalope de filá grelhado, servido com batata chips e arroz branco
35 615
Pescado
Tilápia grelhada, acompanhada de arroz e saladinha de alface, tomate e palmito
35 655
Franguinho
Escalopinho de frango servido com molho e acompanhado de spaghetti ao sugo de tomate
35 619

Massas


PratoPreçoCÓDIGO
Massas Frescas (de nossa fabricação)
Ravioli
(Massa recheada com patê de tommate seco e muzzarella de búfala. Servida com molho a sua escolha -Sugo, Funghi, bolonhasa, 4queijo)
39
Lasanha verde
(massa com espinafre, recheio intercalado de molho bechamel, presunto, muzzarella e parmesão. servida com molho a sua escolha- 4 queijos, sugo, funghi).
41
Gnocchi
(Massa de batata servida com molho a sua escolha- Pesto, Sugo, Funghi, Bolonhesa).
41
 
Lasanha da casa
(Massa com recheio intercalado de molho bechamel, carnes, mozzarella e parmesão, servida com molho a escolha- Sugo, Funghi, Bolonhesa)
41
 
Fettuccine alla Cazzoli
(Massa lisa ao creme de alho Negro e Camarões Salteados na Manteiga).
54
Gnocchi alla Boscaiola
Massa servida com molho de mix de cogumelos, bacon e creme.
44
Tagliatelle alla Bolognese Tradizionale
(massa lisa larga servida com tradicional molho abolonhesa.
39
 
Tortelli di Gamberetti
Massa recheada com camarões ao vinho e servido ao creme de limão siciliano.
49
Fettuccine Vita Felice
(Massa lisa na manteiga, Salmão desfiado e shimeji).
42
Cappelletti da Família
(Massa recheada com frango, bacon e ervas. Servido com molho da sua escolha- Pesto, sugo, funghi, bolonhesa)
39
Tortelone Verde
(Massa com espinafre recheada com paté de ricota, nozes e passas. Servido com molho da sua escolha- Pesto, sugo, funghi, bolonhesa)
39
Rotondo
Rocambole de massa fresca recheada com ricota e escarola refogada. Servida com molho de sua escolha- Sugo, Funghi, 4 Queijos.
38
Rondelli Tradizionale
(Rocambole recheado com presunto e queijo, servido com molho de sua escolha- Sugo, Funghi, bolonhesa).
39
Massas da Itália
Linguine/Penne/Spaghetti
(servida com molho a sua escolha- Pesto, Sugo, Funghi, bolonhasa, 4queijo, Manteiga, alho e azeite).
39
Spaghetti alla Carbonara
(Creme de ovos, parmesão e pancetta)
39
Spaghetti alla Francescano
Spaghetti italiano servido com iscas de filé juntamente com molho de tomate e berinjela. Finalizado com pinólis salteados em azeite!
59
Linguine Verano
(Ceviche de paris, cebola roxa, camarões e pesto de hortelã)
49
Inferno de Dante
(Penne com linguiça picante, cebolinha e alho dourado)
42
Linguine com Gamberi e Poró
(Servido com camarões, alho-poró e tomatinhos).
54
Especialidades da casa
Capelletti della Nonna
(Capelletti montado sobre requeijão, coberto com frango desfiado, sugo de tomates e gratinado com parmesão)
44
 
Gnocchi della Mamma
(Gnocchi tradional montado sobre requeijão, coberto com frango desfiado, sugo de tomates e gratinado com parmesão)
44
 
Fagottine La Vie en Rose
(Pequenos embrulhos de massa recheados com queijo Brie, damascos, pinólis e parmesão, servido com creme de parmesão gratinado)
46

Pizzas


Uma das primeiras pizzarias com forno à lenha em Brasília, mantém sua receita original, abertura manual das massas, rendendo-lhe um corpo médio, molho de tomates italianos e produtos de primeira linha. Caso queira uma massa mais fina, favor informar ao garçom.


PizzaPequenaMédiaGrande
Tradicionais
Atum Tradicional ( 01 )
Atum e mozzarela
39 49 62
Calabresa ( 02 )
Mozzarella e calabresa.
39 49 62
Lombinho ( 11 )
Mozzarella e lombinho.
39 49 62
Margherita ( 12 )
Mozzarella,tomate e manjericão.
39 49 62
 
Mozzarella ( 13 )
Mozzarella
39 49 62
Napolitana ( 14 )
Alho, parmesão, manjericão e azeite.
39 49 62
Presunto ( 18 )
Mozzarella e presunto.
39 49 62
Da casa
Tonno Speciale ( 42 )
(Mozzarella, atum, cebola, tomate e azeitonas)
46 56 69
Cocó ( 04 )
Mozzarella, frango desfiado, milho verde, requeijão e azeitonas.
46 56 69
Do Nonno ( 05 )
Mozzarella, calabresa, aspargos, parmesão, manjericão e azeitonas.
46 56 69
Don Romano ( 06 )
Mozzarella, presunto, palmito, champignons e tomate.
46 56 69
Melanzane ( 28 )
Mozzarella, berinjela da casa e amêndoas.
46 56 69
Portuguesa ( 18 )
Mozzarella, presunto, cebola, tomate, ovos e azeitonas.
46 56 69
Quatro queijos ( 20 )
Mozzarella, provolone, gorgonzola e requeijão.
46 56 69
Fiorela da Crô ( 35 )
Mozzarella, lombinho, cebola e requeijão. Borda recheada.
46 56 69
PÉPE ( 50 )
Calabresa moída com pimenta dedo de moça, mozzarella, cebola e cebolinha.
46 56 69
As Especiais
Alici ( 00 )
Mozzarella e filé de anchovas.
52 62 74
Cana Brava ( 27 )
Mozzarella, presunto, calabresa, bacon, cebola, tomate, ovos e azeitonas.
52 62 74
 
Carciofi alla Griglia ( 07 )
Alcachofras grelhadas no forno a lenha, marinadas em azeite e ervas e parmesão.
52 62 74
 
Escarola Rica ( 08 )
Mozzarella, escarola, filés de anchovas, azeitonas e amêndoas.
52 62 74
Fogueteira (Picante Forte) ( 38 )
Mozzarella, linguiça picante braseada com pimenta dedo de moça, pimenta de cheiro e cebolinha.
52 62 74
Funghi Trifolati e Maiale ( 48 )
Mozzarella, mix de cogumelos, pancetta e salsinha.
52 62 74
 
Parmalitana ( 26 )
Brie, finalizada com presunto cru e rúcula.
52 62 74
 
Peperoni ( 25 )
Mozzarella e salame condimentado.
52 62 74
Pesto e tal ( 52 )
Bufala, molho pesto, tomates assados e presunto cru italiano.
52 62 74
Rucolitana ( 24 )
Tomate seco, mozzarella de búfala e rúcula.
52 62 74
Zucchini Marinate ( 36 )
Abobrinhas marinadas em chimichurri e parmesão Scala.
52 62 74
Dolce Vitta ( 41 )
Damasco, mozzarella de búfala, brie e um leve toque de mel
52 62 74
Brócolis ( 31 )
Mozzarella de búfala,brócolis,camarão salteado e alho dourados.
52 62 74
As Especialíssimas
 
Aglio Speciale ( 59 )
Mozzarella, alho negro, aspargos frescos e sweet grape.
60 75 89
Dumar ( 43 )
Mozzarella, camarões e requeijão.
60 75 89
As Doces
Lady Laura ( 37 )
Mozzarella, morangos ou bananas, chocolate e leite condensado.
39 49 62
Paulinha ( 29 )
Mozzarella, banana, canela e leite condensado.
39 49 62
Palha italiana ( 60 )
chocolate,búfala, paçoquinha e amêndoas.
39 49 62

Sobremesas


SobremesaPreço
Tiramisu
15
Panna cotta
15
Petit gateau com sovete de creme
19
 
Semifreddo di cioccolato
19
 
Creme de mamão
Creme mamão e sorvete creme regado com licor Gabriel Boudier Djon
25
Sorvete
15
Pudim de leite
10

Bebidas não alcoólicas


BebidaPreço
Refrigerantes
R$ 6
Schweppes
R$ 8
Água De Coco
R$ 6
Água com e sem gás
R$ 6
Água com gás Cambuquira
R$ 8
Água sem gás Panna
R$ 15
Água com gás San Pellegrino
R$ 15
Aquarius fresh
R$ 8
Sucos Jarra
Naturais ou de polpas
R$ 13

Whisky e Cognac


BebidaPreço
Buchannan’s 12
21
Whisky
Chiva's Regal 18
R$ 36 / 460
Jack Daniel’s
R$ 16 / 199
Teacher’s
R$ 9 / 99
J.W. Red Label
R$ 13 / 199
J.W. Black Label
R$ 19 / 299
Buchannan’s 18
R$ 75 / 990
Old Parr
R$ 19 / 299
Cognac

Cachaças, Destilados e Licores


BebidaPreço
Salineira
R$ 8
Sagatiba
R$ 8
Tequila
R$ 9
Vale Verde
R$ 15
Smirnoff
R$ 9
Absolut
R$ 14
Cîroc
R$ 16
Gin Gordon`s
R$ 12
Bacardi (Prata e Ouro)
R$ 7
Campari
R$ 9
LICORES
Tanqueray
R$ 12
Amarula
R$ 16
Cointreau
R$ 13
Frangelico
R$ 14
Peach tree
R$ 16
Licor 43
R$ 16
Drambuie
R$ 16
Tia Maria
R$ 16
Nocello
R$ 16

Drinks e Coquetéis


BebidaPreço
Cosmopolitan
Vodka Absolut, Parte de Suco de cranberry, Cointreau, groselha e limão
21
Margarita
Tequila, Cointreau, limão servidos em copo bordeado com sal.
20
 
Sex on the Beach
Vodca Absolut, Peachtree, Suco de Laranja e Cranberry.
21
 
Caipirinha
Cachaça,colhere de açúcar. Frutas:LIMÃO, MORANGO, ABACAXI.
17
Caipivodka de Absolut
Absolut,colhere de açúcar. Frutas:LIMÃO, MORANGO, ABACAXI.
21
Mojito
Rum branco, colher de sopa de açúcar, ramo de hortelã, Gelo picado a gosto, suco de limão, completar com água com gás.
16
Bloody Mary
vodka, suco de limão, colhere de molho inglês, suco de tomate, gotas de tabasco (molho de pimenta), Pimenta-do-reino (a gosto), Cubos de gelo, Sal a gosto.
21
Gin Tônica
Gin, limão cortado em rodelas, água tônica.
23
Whisky Sour
Whiskey, Suco de Limão, colhere de açúcar.
23
Blue Lagoon
vodka, curaçau blue, suco de limão,completa com Soda.
23
Caipiroska - Smirnof
18
Caipiroska Ciroc
26
Comodoro
whisky, suco de limão, cranberry, curaçau blue.
23
Cuba Libre
Rum prata, suco de limão, coca cola.
16
Daiquiri
Rum branco, limao e açucar.
19
Kamikaze
vodka, licor de laranja, suco de limão, colher de açúcar.
22
Pina Colada
Rum branco, leite condensado, leite de coco, suco de abacaxi.
17
Cozumel
Suco de limão, gelo, cerveja, taça bordeada de sal.
21
Side Car
Cognac, Cointreau, Suco de limão Siciliano.
27
Dry Martini
23
South Side
Gin,suco de limão, colheres de Xarope de açúcar, Folhas de Hortelã.
25
Tequila Sunrise
Tequila, suco de laranja, xarope de groselha para decorar a gosto.
24

Chopp e Cervejas


Cervejas Nacionais e Importadas


Caldereta
Eisenbahn
R$ 11
Garotinho
Eisenbahn
R$ 9
Cerveja Sem Álcool
R$ 9
 
Stella Artois Long Neck
R$ 9
 
Heineken
R$ 9
 
Therezópolis Gold 5% 355 Ml
14
 
Cerveja Paulaner Hefe Weiss Dunkel Teor alcoólico 5,3% 500ml
Cerveja de trigo, turva, cor de chocolate, com sutil aroma floral e sabor bem frutado. Apresenta espuma firme e densa, consistente e cremosa. A levedura especial de alta fermentação confere a esta cerveja um inconfundível aroma.
20
 
Eisenbahn Pilsen (Grau alcoólico: 4,8%, Versão: 355 ml)
A Eisenbahn Pilsen, por ser puro malte, tem características um pouco distintas das Pilsens comuns. Sua coloração é dourada, e notam-se os aromas de malte e lúpulo. Uma cerveja muito saborosa e com bom equilíbrio entre o amargor e o doce.
11
 
Walls Dubbel 7,5% ABV - 375 ml
Begian Blond ALE, a cerveja Wals Dubbel é picante e seca. Elaborada com cinco tipos de malte, levedura e lúpulo especiais, tem sabor de malte torrado ao fundo, além do aroma de especiarias características únicas desta cerveja, que foi campeã do World Beer Cup e medalha de prata no South Beer Cup. Campeã Nacional com Medalha de Ouro no Estilo Dark Beer Belgian Style Dubbel na WBA 2017.
31
 
Walls Tripel 9% ABV - 375 ml
Belgian Tripel tradicional, feita com criatividade, DNA da Wäls, e isso se reflete na Trippel, uma cerveja temperada com coentro, casca de laranja e especiarias que lhe concedem um aroma cítrico e paladar frutado. É campeã do Festival Brasileiro de Cerveja e do Bière Beer. Campeã Nacional com Medalha de Ouro no Estilo Pale Beer / Belgian Style Trippel na WBA 2017.
31
 
Walls Quadrupel 11% ABV - 375 ml
Segue as tradições belgas, mas com um toque brasileiro. Essa quadrupel é maturada em carvalho francês marinado com cachaça mineira. Complexa e encorpada, ela possui notas intensas de frutas secas, malte, chocolate, toffee e mel.
31
 
Cerpa Export 5,3% 350 ml
Cerveja paraense elaborada de acordo com as mais consagradas técnicas européias, matérias-primas rigorosamente selecionadas e água com absoluto grau de pureza, resultando em uma cerveja de categoria "Premium" digna de ser apreciada pelos mais exigentes conhecedores.
12
 
Therezópolis Dunkel 5,5% 600 ml
Cerveja lager, estilo Dunkel. Cerveja aromática, com sabor bem maltado e notas de torrefação equilibradas pelo frescor do lúpulo.
28
 
Perro Libre IPA 6% 500 ml
Cerveja clara não pasteurizada, estilo India Pale Ale - Porto Alegre/Brasil
34
 
Dum Petroleum 12% ABV 355 ml
Cerveja escura, estilo Russian Imperial Stout. Excepcional cerveja.
28
 
Cathedral Apocalipse RIS 10% ABV - 355 ml
Essa Russian Imperial Stout da cervejaria Cathedral faz jus ao proposito do estilo. Forte, encorpado, sabor intenso e complexo. Perfeita para encerrar as atividades.
27
 
Paulaner HefeWeizenbier 5,5% ABV 500 ml
Uma das melhores cervejas de trigo, a Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb também é conhecida como “cerveja para o café da manhã”, na região da Bavária. Isso por ser uma cerveja de fácil digestão e leve. Sutilmente amarga, não filtrada e de cor amarela turva, esta cerveja com teor alcoólico de 5,5% possui o clássico aroma do estilo Weiss de cravo e banana.
20

Finalmentes


BebidaPreço
Nespresso
R$ 7
Capuccino
R$ 9
Expresso
R$ 4
Espresso Duplo
R$ 11
Chá
R$ 5

INFORMAÇÕES

SHIS QI 11, Lago Sul

Brasília, DF

Cep: 71625205.


Horário de funcionamento:

Seg-Qui:11:30 às 23:30

Sex-Sáb:11:30 às 00:00

Dom:12:00 às 23:00




Formas de pagamento: 

Dinheiro, Visa e Mastercard.


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