Sugestão do Chef

Sugestão de pratos servidos sempre aos domingos ou eventualmente aos fins de semanas.

Antipasto dellea casa

Tábua de Frios- Mix de 3 queijos, salame italiano, Presunto Cru, azeitona, e caponata.

R$ 58

Burrata

Muzzarella de búfala cremosa, tomatinhos confitados e pesto da casa.

R$ 59

Tortelloni de Formagi

recheado com queijo brie, damasco e nozes servido com molho de champanhe.

R$ 49

Menu Executivo

Menu valido apenas para o almoço, exceto aos domingos e Feriados.

201 Picadinho

Picadinho de filé, arroz, banana, ovo frito e legumes saltedos na manteiga.

R$ 31

203 Escalope

Escalope de filé salteado e servido com molho velouté e Fettuccine da casa aos 4 queijos.

R$ 34

202 Tilápia

Filé de tilápia grelhada, legumes salteados e arroz cremoso.

R$ 31

204 Salada

Mix de folhas, frango grelhado e molho caeser.

R$ 25

SOBRECOXA

Sobrecoxa desossada empanada á milanesa. Servida com fettuccine na manteiga com brócolis.

R$ 29

FRANGO CAPRESE

Filé de frango recheado com mozzarella e tomate seco. Acompanha couve-flor gratinada e arroz branco.

R$ 27

MIX DE COGUMELOS

Shitake, shimeji e paris com legumes e arroz branco.

R$ 34

ESCONDIDINHO DE LEGUMES

Variedades de legumes salteados em azeite. cobertos com purê de batata, Acompanha saladinha e arroz branco.

R$ 32

PICADINHO MISTO

Misto de filé mignon e filé de frango salteados na manteiga com legumes. Acompanha arroz e farofinha da casa.

R$ 32

DI TILÁPIA

Filé de Tilápia em azeite ao molho de requeijão cremoso. Acompanha arroz farofa de dendê e banana.

R$ 31

DI POLLO

Filé frango salteado na manteiga ao molho de requeijão cremoso. Acompanha arroz, farofa de dendê e banana.

R$ 31

210 Salmão

Mix de legumes e salmão em cubos salteados no azeite. Servido com arroz branco.

R$ 39

218 Escalopinni

Ecalopinhos de filé selados na manteiga, Servido com gnoche ao molho rosé.

R$ 35

215 Picanha

Picanha selada e servida com molho gremolata, farofa de ovos e arroz com alho crocante.

R$ 37

212 Sobrecoxa

Sobrecoxa desossada e assada. Servida com arroz de Brócolis.

R$ 24

2517 Bobó de Camarão

Bobó de camarão, servido com arroz e batata palha

R$ 36

641 Filé à Cavalo

Escalope de filé mignon com ovo, arroz de mostarda e batata chips.

R$ 35

Filé de frango

Peito de frango grelhado com puré e salada

R$ 24

216 Filé e Biro biro

arroz biro biro e filé mignon ao molho don romano

R$ 35

Entradas

Focaccias (Massa fina assada no forno a lenha)
807 Bruschetta Tradicional Fatias de pão italiano tostadas com pasta de alho, tomate, Cebola, manjericão, coberta com Presunto Cru. R$ 25
Carpaccio Finíssimas fatias de carnes bovina. Servido com molho de mostarda dijon, rúcula, parmesão ralado e pão da casa. R$ 39
806 Parmesão R$ 25
808 Linguiça Picante e Alici R$ 29
816 Alecrim e Sal R$ 25
805 Gorgonzola e Alho R$ 29

Saladas

803 Caprese

Tomates, búfala e manjericão. Acompanha Pesto da casa.

R$ 34

810 Allegro

Mix de folhas, tomate seco, presunto cru, parmesão e amendôas. Acompanha molho de mostarda e mel.

R$ 39

804 Caesar

Mix de folhas, lascas de parmesão, croutons, tomatinhos e frango empanado. Acompanha molho Caesar.

R$ 39

802 Delizia

Mix de folhas, presunto cru, abobrinha, queijo Cottage e tomatinhos. Tudo servido em uma cesta de parmesão. Acompanha molho de mostarda e mel.

R$ 39

Carnes

Boi
INTERNACIONAIS
623 Steak au Poivre Vert Grelhado com molho cremoso de pimenta verde. Acompanhado de arroz e purê. R$ 79
697 Don Romano Famiglia Salteado coberto com presunto, provolone e molho de champignon, purê de batata e arroz branco. (serve 2 a 3 pessoas) R$ 129
689 Alla Parmigiana Milanesa, coberto com sugo de tomates e gratinado com mozzarella. Acompanha fettuccine da casa. (serve 2 a 3 pessoas) R$ 139
606 Steak Diana Salteado com molho inglês e mostarda. Acompanha batatas douradas com alho e arroz no molho do próprio filé. R$ 79
607 Paillard de Filé Escalope de filé salteado e servido com molho velouté e Fettuccine artesanal da casa aos quatro queijos. R$ 79
DA CASA. ( Escolha o Filé e um acompanhamento)
604 Três Mostardas 02 Escalopes filé mignon grelhado, servido com creme de três mostardas. Escolha 01 de nossos acompanhamentos. R$ 79
612 Aglio Speciale (02 escalope de filé mignon salteado e coberto com creme de alho negro. Escolha 01 de nossos acompanhamentos. R$ 81
600 Don Romano (02 escalopes de filé mignon salteado coberto com presunto, provolone e molho de champignon. Escolha 01 de nossos acompanhamentos. R$ 79
624 Funghi do Papai (02 Escalopes filé mignon salteados e cobertos com presunto cru e mix de cogumelos. Escolha 01 de nossos acompanhamentos). R$ 81
605 Portão do Jahu 02 Escalopes filé mignon grelhado, coberto com mozzarella, bacon, presunto e molho com alcaparras. Escolha 01 de nossos acompanhamentos. R$ 81
Frango
621 Pollo alla Parmigiana Filé de frango à milanesa, coberto com sugo de tomates, gratinado com mozzarella. Acompanha fettuccine da casa. R$ 76
627 Paillard di Pollo Filés de frango salteados com molho veloutè. Acompanha com fettuccine à Alfredo. R$ 58
620 Supreme Don Romano (Salteado é coberto com velouté) R$ 41
691 AL Limone (Peito de frango grelhado servido com manteiga de alcaparras e limão. Escolha 01de nossos acompanhamentos). R$ 58
Peixe
664 St Peter ao Creme de Espinafre (T02 Filés de tilápia à milanesa servidos com creme de espinafre. Acompanha arroz cremoso. R$ 62
660 Salmão ao Forno (Lombo de salmão assado ao molho de ervas. Acompanha arroz com brócolis). R$ 69
ACOMPANHAMENTOS
1050 Arroz branco R$ 10
1075 Arroz com alho R$ 15
1056 Arroz com brócolis R$ 16
1057 Arroz cremoso R$ 13
1052 Batata souté R$ 16
1058 Batata com alho crocante R$ 15
1074 Batata ao forno com manteiga e alecrim R$ 16
1053 Purê de batata R$ 16
1076 Purê com mix de cogumelos R$ 30
1077 Batata chips R$ 21
1078 Legumes na manteiga R$ 16
1079 Legumes no azeite R$ 16
1060 Palmito R$ 21
1082 Aspargos na manteiga de ervas R$ 21
Para a criançada
613 Strogonoff Infantil Tirinhas de filé servida ao molho cremoso com cogumelos, batata chips e arroz branco R$ 35
614 Picadinho Infantil Picadinho de filé com legumes, servido com arroz e purê de batatas. R$ 35
615 Bife com Chips Escalope de filé grelhado, servido com batata chips e arroz branco R$ 35
655 Pescado Infantil Tilápia grelhada, acompanhada de arroz e saladinha de alface, tomate e palmito R$ 35
619 Franguinho Escalopinho de frango servido com molho e acompanhado de spaghetti ao sugo de tomate R$ 35

Risotos

895 Camarão

Arbóreo, brie, camarões, tomatinhos, parmesão e manteiga.

R$ 53

896 Trifolati

Arbóreo, mix de cogumelos, parmesão e manteiga.

R$ 53

Massas

Massas Frescas (de nossa fabricação)
Ravioli (Massa recheada com patê de tommate seco e muzzarella de búfala. Servida com molho a sua escolha -Sugo, Funghi, bolonhasa, 4queijo) R$ 48
Gnocchi (Massa de batata servida com molho a sua escolha- Pesto, Sugo, Funghi, Bolonhesa). R$ 48
Lasanha da casa (Massa com recheio intercalado de molho bechamel, carnes, mozzarella e parmesão, servida com molho a escolha- Sugo, Funghi, Bolonhesa) R$ 44
Fettuccine alla Cazzoli (Massa lisa ao creme de alho Negro e Camarões Salteados na Manteiga). R$ 62
Gnocchi alla Boscaiola Massa servida com molho de mix de cogumelos, bacon e creme. R$ 52
Tagliatelle alla Bolognese Tradizionale (massa lisa larga servida com tradicional molho abolonhesa. R$ 48
Fettuccine Vita Felice (Massa lisa na manteiga, Salmão desfiado e shimeji). R$ 58
Cappelletti da Família (Massa recheada com frango, bacon e ervas. Servido com molho da sua escolha- Pesto, sugo, funghi, bolonhesa) R$ 48
Tortelone Verde (Massa com espinafre recheada com paté de ricota, nozes e passas. Servido com molho da sua escolha- Pesto, sugo, funghi, bolonhesa) R$ 48
Rondelli Tradizionale (Rocambole recheado com presunto e queijo, servido com molho de sua escolha- Sugo, Funghi, bolonhesa). R$ 48
Massas da Itália
Linguine/Penne/Spaghetti (servida com molho a sua escolha- Pesto, Sugo, Funghi, bolonhasa, 4queijo, Manteiga, alho e azeite). R$ 46
Spaghetti alla Carbonara (Creme de ovos, parmesão e pancetta) R$ 46
Spaghetti alla Francescano Spaghetti italiano servido com iscas de filé juntamente com molho de tomate e berinjela. Finalizado com pinólis salteados em azeite! R$ 63
Linguine Verano (Ceviche de paris, cebola roxa, camarões e pesto de hortelã) R$ 54
Inferno de Dante (Penne com linguiça picante, cebolinha e alho dourado) R$ 48
Linguine com Gamberi e Poró (Servido com camarões, pesto de alho-poró e tomatinhos). R$ 63
Especialidades da casa
Capelletti della Nonna (Capelletti montado sobre requeijão, coberto com frango desfiado, sugo de tomates e gratinado com parmesão) R$ 52
Gnocchi della Mamma (Gnocchi tradional montado sobre requeijão, coberto com frango desfiado, sugo de tomates e gratinado com parmesão) R$ 52
Fagottine di pollo Pequenos embrulhos recheados com frango, ricota, nozes, parmesão e requeijão ao sugo rosê. R$ 49

Pizzas

Uma das primeiras pizzarias com forno à lenha em Brasília, mantém sua receita original, abertura manual das massas, rendendo-lhe um corpo médio, molho de tomates italianos e produtos de primeira linha. Caso queira uma massa mais fina, favor informar ao garçom.

Tradicionais
01 Atum Tradicional Atum e mozzarela R$ 49 (Pequena) R$ 56 (Média) R$ 71 (Grande)
02 Calabresa Mozzarella e calabresa R$ 49 (Pequena) R$ 56 (Média) R$ 71 (Grande)
11 Lombinho Mozzarella e lombinho. R$ 49 (Pequena) R$ 56 (Média) R$ 71 (Grande)
12 Margherita Mozzarella,tomate e manjericão. R$ 49 (Pequena) R$ 56 (Média) R$ 71 (Grande)
13 Mozzarella Mozzarella R$ 49 (Pequena) R$ 56 (Média) R$ 71 (Grande)
14 Napolitana Alho, parmesão, manjericão e azeite. R$ 49 (Pequena) R$ 56 (Média) R$ 71 (Grande)
18 Presunto Mozzarella e presunto. R$ 49 (Pequena) R$ 56 (Média) R$ 71 (Grande)
Da casa
42 Tonno Speciale (Mozzarella, atum, cebola, tomate e azeitonas) R$ 55 (Pequena) R$ 67 (Média) R$ 79 (Grande)
04 Cocó Mozzarella, frango desfiado, milho verde, requeijão e azeitonas. R$ 55 (Pequena) R$ 67 (Média) R$ 79 (Grande)
05 Do Nonno Mozzarella, calabresa, aspargos, parmesão, manjericão e azeitonas. R$ 55 (Pequena) R$ 67 (Média) R$ 79 (Grande)
06 Don Romano Mozzarella, presunto, palmito, champignons e tomate. R$ 55 (Pequena) R$ 67 (Média) R$ 79 (Grande)
28 Melanzane Mozzarella, berinjela da casa e amêndoas. R$ 55 (Pequena) R$ 67 (Média) R$ 79 (Grande)
18 Portuguesa Mozzarella, presunto, cebola, tomate, ovos e azeitonas. R$ 55 (Pequena) R$ 67 (Média) R$ 79 (Grande)
20 Quatro queijos Mozzarella, provolone, gorgonzola e requeijão. R$ 55 (Pequena) R$ 67 (Média) R$ 79 (Grande)
35 Fiorela da Crô Mozzarella, lombinho, cebola e requeijão. Borda recheada. R$ 55 (Pequena) R$ 67 (Média) R$ 79 (Grande)
50 PÉPE Calabresa moída com pimenta dedo de moça, mozzarella, cebola e cebolinha. R$ 55 (Pequena) R$ 67 (Média) R$ 79 (Grande)
As Especiais
00 Alici Mozzarella e filé de anchovas. R$ 59 (Pequena) R$ 71 (Média) R$ 81 (Grande)
27 Cana Brava Mozzarella, presunto, calabresa, bacon, cebola, tomate, ovos e azeitonas. R$ 59 (Pequena) R$ 71 (Média) R$ 81 (Grande)
07 Carciofi alla Griglia Alcachofras grelhadas no forno a lenha, marinadas em azeite e ervas e parmesão. R$ 59 (Pequena) R$ 71 (Média) R$ 81 (Grande)
08 Escarola Rica Mozzarella, escarola, filés de anchovas, azeitonas e amêndoas. R$ 59 (Pequena) R$ 71 (Média) R$ 81 (Grande)
38 Fogueteira (Picante Forte) Mozzarella, linguiça picante braseada com pimenta dedo de moça, pimenta de cheiro e cebolinha. R$ 59 (Pequena) R$ 71 (Média) R$ 81 (Grande)
26 Parmalitana Brie, finalizada com presunto cru e rúcula. R$ 59 (Pequena) R$ 71 (Média) R$ 81 (Grande)
25 Peperoni Mozzarella e salame condimentado. R$ 59 (Pequena) R$ 71 (Média) R$ 81 (Grande)
52 Pesto e tal Bufala, molho pesto, tomates assados e presunto cru italiano. R$ 59 (Pequena) R$ 71 (Média) R$ 81 (Grande)
24 Rucolitana Tomate seco, mozzarella de búfala e rúcula. R$ 59 (Pequena) R$ 71 (Média) R$ 81 (Grande)
36 Zucchini Marinate Abobrinhas marinadas em chimichurri e parmesão Scala. R$ 59 (Pequena) R$ 71 (Média) R$ 81 (Grande)
41 Dolce Vitta Damasco, mozzarella de búfala, brie e um leve toque de mel R$ 59 (Pequena) R$ 71 (Média) R$ 81 (Grande)
As Especialíssimas
31 Brócolis Mozzarella de búfala,brócolis,camarão salteado e alho dourados. R$ 60 (Pequena) R$ 75 (Média) R$ 89 (Grande)
90 Aglio Speciale Mozzarella, alho negro, aspargos frescos e sweet grape. R$ 60 (Pequena) R$ 75 (Média) R$ 89 (Grande)
43 Dumar Mozzarella, camarões e requeijão. R$ 60 (Pequena) R$ 75 (Média) R$ 89 (Grande)
48 Funghi Trifolati e Maiale Mozzarella, mix de cogumelos, pancetta e salsinha. R$ 60 (Pequena) R$ 75 (Média) R$ 89 (Grande)
As Doces
37 Lady Laura Mozzarella, morangos ou bananas, chocolate e leite condensado. R$ 44 (Pequena) R$ 54 (Média) R$ 65 (Grande)
29 Paulinha Mozzarella, banana, canela e leite condensado. R$ 44 (Pequena) R$ 54 (Média) R$ 65 (Grande)
60 Palha italiana chocolate,búfala, paçoquinha e amêndoas. R$ 44 (Pequena) R$ 54 (Média) R$ 65 (Grande)

Sobremesas

Tiramisu

Creme de leite, queijo mascarpone, biscoito champanhe, cafe expresso, vinho marsala, finalizado com cacau.

R$ 15

Panna cotta

Creme de leite fresco cozido com gelatina sem sabor, coberta com geleia de morango.

R$ 15

Petit gateau com sovete de creme

R$ 19

Semifreddo di cioccolato

Chocolate meio amargo, creme de leite fresco, claras de ovos, chocolate ao leite com amendoa.

R$ 25

Creme de mamão

Creme mamão e sorvete creme regado com licor Gabriel Boudier Djon

R$ 25

Sorvete

R$ 15

Pudim de leite

R$ 10

Whisky e Cognac

Whisky
Buchannan's 12 R$ 21 (Dose)
Chiva's Regal 18 R$ 36 (Dose) R$ 460 (Garrafa)
Jack Daniel's R$ 16 (Dose) R$ 199 (Garrafa)
Teacher's R$ 9 (Dose) R$ 99 (Garrafa)
J.W. Red Label R$ 13 (Dose) R$ 199 (Garrafa)
J.W. Black Label R$ 19 (Dose) R$ 299 (Garrafa)
Buchannan's 18 R$ 75 (Dose) R$ 990 (Garrafa)
Old Parr R$ 19 (Dose) R$ 299 (Garrafa)
Cognac

Bebidas não alcoólicas

Refrigerantes

R$ R$ 7

Schweppes

R$ R$ 7

Água De Coco

R$ R$ 7

Água com e sem gás

R$ R$ 7

Água com gás Cambuquira

R$ R$ 8

Água sem gás Panna

R$ R$ 15

Água com gás San Pellegrino

R$ R$ 15

Aquarius fresh

R$ R$ 8

Sucos Jarra

Naturais ou de polpas

R$ R$ 13

Destilados e Licores

LICORES
Salineira R$ R$ 8
Sagatiba R$ R$ 8
Tequila R$ R$ 9
Vale Verde R$ R$ 15
Smirnoff R$ R$ 9
Absolut R$ R$ 14
Cîroc R$ R$ 16
Gin Gordon`s R$ R$ 12
Bacardi (Prata e Ouro) R$ R$ 7
Campari R$ R$ 9
Tanqueray R$ R$ 12
Amarula R$ R$ 16
Cointreau R$ R$ 13
Frangelico R$ R$ 14
Peach tree R$ R$ 16
Licor 43 R$ R$ 16
Drambuie R$ R$ 16
Tia Maria R$ R$ 16
Nocello R$ R$ 16

Drinks e Coquetéis

Cosmopolitan

Vodka Absolut, Parte de Suco de cranberry, Cointreau, groselha e limão

R$ 21

Margarita

Tequila, Cointreau, limão servidos em copo bordeado com sal.

R$ 20

Sex on the Beach

Vodca Absolut, Peachtree, Suco de Laranja e Cranberry.

R$ 21

Caipirinha

Cachaça,colhere de açúcar. Frutas:LIMÃO, MORANGO, ABACAXI.

R$ 17

Caipivodka de Absolut

Absolut,colhere de açúcar. Frutas:LIMÃO, MORANGO, ABACAXI.

R$ 21

Mojito

Rum branco, colher de sopa de açúcar, ramo de hortelã, Gelo picado a gosto, suco de limão, completar com água com gás.

R$ 16

Bloody Mary

vodka, suco de limão, colhere de molho inglês, suco de tomate, gotas de tabasco (molho de pimenta), Pimenta-do-reino (a gosto), Cubos de gelo, Sal a gosto.

R$ 21

Gin Tônica

Gin, limão cortado em rodelas, água tônica.

R$ 23

Whisky Sour

Whiskey, Suco de Limão, colhere de açúcar.

R$ 23

Blue Lagoon

vodka, curaçau blue, suco de limão,completa com Soda.

R$ 23

Caipiroska - Smirnof

R$ 18

Caipiroska Ciroc

R$ 26

Comodoro

whisky, suco de limão, cranberry, curaçau blue.

R$ 23

Cuba Libre

Rum prata, suco de limão, coca cola.

R$ 16

Daiquiri

Rum branco, limao e açucar.

R$ 19

Kamikaze

vodka, licor de laranja, suco de limão, colher de açúcar.

R$ 22

Pina Colada

Rum branco, leite condensado, leite de coco, suco de abacaxi.

R$ 17

Cozumel

Suco de limão, gelo, cerveja, taça bordeada de sal.

R$ 21

Side Car

Cognac, Cointreau, Suco de limão Siciliano.

R$ 27

Dry Martini

R$ 23

South Side

Gin,suco de limão, colheres de Xarope de açúcar, Folhas de Hortelã.

R$ 25

Tequila Sunrise

Tequila, suco de laranja, xarope de groselha para decorar a gosto.

R$ 24

Chopp e Cervejas

Cervejas Nacionais e Importadas

Caldereta

Brahma

R$ R$ 11

Garotinho

Brahma

R$ R$ 9

Cerveja Sem Álcool

R$ R$ 9

Stella Artois Long Neck

R$ R$ 11

Heineken

R$ R$ 11

Cerpa Export 5,3% 350 ml

Cerveja paraense elaborada de acordo com as mais consagradas técnicas européias, matérias-primas rigorosamente selecionadas e água com absoluto grau de pureza, resultando em uma cerveja de categoria "Premium" digna de ser apreciada pelos mais exigentes conhecedores.

R$ 12

Therezópolis Gold 5% 600 ml

Cerveja clara, estilo Premiun American Lager - Teresópolis / Brasil

R$ 24

Espumante

Chandon Réserve Brut

Vinícola: Chandon
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Tipo: Espumante
Uva(s): Chardonnay , Pinot Noir , Riesling Italico

R$ 115

Vezzi Per Boschi Brut Rosé

Pais: Brasil
vinícola: Gran Legado
Uva: Chardonnay , Merlot , Riesling
Safra: 0

R$ 112

Cava Don Román Brut

Vinícola: MARQUÉS DE TOMARES
País: ESPANHA
Região: PENEDÈS
Tipo: Cava
Uva(s):MACABEO, PARELLADA, XAREL-LO
Safra: 0

R$ 81

Gran Legado Brut Charmat

Pais: Brasil
vinícola: Gran Legado
Uva: Chardonnay, Merlot, Riesling
Safra: 0

R$ 69

Vinho Branco

Petirrojo Sauvignon Blanc

Vinícola: Viña Bisquertt
País: Chile
Região: Aconcagua > Vale de Aconcagua
Tipo: Branco
Uva(s): Sauvignon Blanc
Safra: 2018

R$ 105

Coliman Chardonnay

Vinícola: Los Haroldos
País: Argentina
Região: Mendoza
Tipo: Branco
Uva(s): Chardonnay
Safra: 2018

R$ 76

Viña Carmen

Pais: Chile
Vinícola: Viña Carmen
Uva: Chardonnay
Safra: 2018

R$ 135 por 115 (A segunda garrafa por 89,00)

Vinho Rosé

Vito

Vinicola: Piccini
Tipo: Rosé
País: Itália
Região: Toscana
Uvas(s): Syrah

R$ 112

Domaine Bousquet Premium Rose

Vinicola: Domaine Bousquet
Tipo: Rosé
País: Argentina
Região: Tupungato
Uvas(s): Malbec

R$ 116

Vinho tinto

Petirrojo Reserva

Vinícola: Viña Bisquertt
País: Chile
Região: Vale Central > Colchagua
Tipo: Tinto
Uva(s): Cabernet Sauvignon
Safra: 2018

(110)

Urban

Tipo: Tinto
País: Argentina
Vinícola: Alfa Crux
Região: Mendoza
Uvas(s): Malbec
Safra: 2019

R$ 85

Elegido

Vinícola: Montes Toscanini
País: Uruguai
Região: Canelones
Tipo: Tinto
Uva(s): (40%) Merlot , (60%) Tannat
Safra: 2016

R$ 84

Q. Encontro Blend

Vinícola: Global Wines
País: Portugal
Região: Bairrada
Tipo: Tinto
Uva(s): Baga, Merlot, Touriga Nacional
Safra: 2011

R$ 85

Dama Montepuclciano D'Abruzzo

Vinícola: Cardirola
Região: D'Abruzzo
Tipo: Tinto
Uva(s): Montepuclciano D'Abruzzo
Safra: 2018

R$ Tinto R$ 99

Robertson

Vinícola: Robertson Winery
País: África do Sul
Região: Robertson Valley
Tipo: Tinto
Uva(s): Pinotage
Safra: 2018

R$ 110

Don Romano

Pais: Brasil / Bento gonçalves
vinícola: Don laurindo
Uva: Merlotl
Safra:2017

R$ 79

Don Romano

Tipo: Tinto
País: Brasil
Região: Bento Gonçalves
Uvas(s): Ancellotta

R$ 89

Loios Tinto

Pais: Portugal
vinícola: JOÃO PORTUGAL RAMOS
Uva: ARAGONEZ, TRINCADEIRA, CASTELÃO
Safra: 2018

R$ Tinto R$ 79

Valdemiz

Vinícola: Monte Reale
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Tipo: Tinto
Uva(s): Arinarnoa
Safra: 2016

R$ 90

Carmen Insigne

Vinícola: Viña Carmen
País: Chile
Região: Vale Central
Tipo: Tinto
Uva(s): Carmenère
Safra: 2018

R$ 135 por 115 (Segunda garrafa por 89,00)

Montes Classic Series Reserva

Vinícola: Montes Classic
País: Chile
Região: Vale Central
Tipo: Tinto
Uva(s): Cabernet Sauvignon
Safra: 2017

R$ 173 por 155

Armador

Vinícola: Odfjell
País: Chile
Região: Vale Central > Vale do Maipo
Tipo: Tinto
Uva(s): Cabernet Sauvignon
Safra: 2018

R$ 156

Côtes Du Rhône

Vinícola: Abel Pinchard
País: França
Região: Rhone > Sul do Rhone > Côtes du Rhône
Tipo: Tinto
Uva(s): Grenache, Syrah
Safra: 2018

R$ Tinto R$ 121

Vallontano Reserva Cabernet

Vinícola: Vallontano
País: Brasil
Região: Serra Gaúcha > Bento Gonçalves > Vale dos Vinhedos
Tipo: Tinto
Uva(s): Cabernet Sauvignon
Safra: 2013

R$ Tinto R$ 126

Andeluna

Vinícola: Andeluna
País: Argentina
Região: Mendoza
Tipo: Tinto
Uva(s): Malbec
Safra: 2018

R$ 129

Angelica Zapata

Vinícola: Catena Zapata
País: Argentina
Região: Mendoza
Tipo: Tinto
Uva(s): Malbec
Safra: 2014

R$ 571

Meia Garrafa, 187ML e Fortificados

187ml ou taça
Petirrojo Sauvignon Blanc 187 ml Vinícola: Viña Bisquertt País: Chile Região: Aconcagua > Vale de Aconcagua Tipo: Branco Uva(s): Sauvignon Blanc Safra: 2019 R$ 44
Fausto Merlot 187 Vinícola: Pizzato Vinhas e Vinhos País: Brasil Região: Serra Gaúcha > Bento Gonçalves > Vale dos Vinhedos Tipo: Tinto Uva(s): Merlot Safra: 2019 R$ 30
Carmen 187 ml Vinícola: Viña Carmen País: Chile Região: Vale Central Tipo: Tinto Uva(s): (85%) Carmenère, (15%) Cabernet sauvignon R$ 50
Petirrojo Reserva 187 ml Vinícola: Viña Bisquertt País: Chile Região: Aconcagua > Vale de Aconcagua Tipo: Tinto Uva(s): Carmenère Safra: 2018 R$ 44
Meia garrafa 375ml
Carmen insigne 375 ml Vinícola: Viña Carmen País: Chile Região: Vale Central Tipo: Tinto Uva(s): Carmenère Safra: 2018 R$ 87
Quinta De Cabriz Colheita Selecionada Tinto 375 ml Vinícola: Quinta de Cabriz País: Portugal Região: Dão Tipo: Tinto Uva(s): Alfrocheiro Preto , Touriga Nacional , Tinta Roriz R$ 67
Fausto cabernet sauvignon 375 ML Vinícola: Pizzato Vinhas e Vinhos País: Brasil Região: Serra Gaúcha > Bento Gonçalves > Vale dos Vinhedos Tipo: Tinto Uva(s): cabernet Sauvignon Safra: 2019 R$ 54
Fortificados

Última alteração: 2021-01-22 20:46:40

Info

UNIDADE LAGO SUL

SHIS QI 11, Lago Sul

Brasília, DF

Cep: 71625205.

UNIDADE ASA NORTE

Asa Norte CLN 209 BL D Loja 59

Brasília - DF

CEP: 70847-540

Fone: (61) 3248 0078

Fone: (61) 3546 1871

Whatsapp: Envie uma mensagem

Email: donromanopizzaria@gmail.com

Site: http://donromano.com.br/

Instagram: @https://www.instagram.com/donromanopizzaria

Facebook: https://www.facebook.com/DonRomanoPizzaria

Horário de funcionamento:

Seg-Qui:11:30 às 23:00

Sex-Sáb:11:30 às 23:00

Dom:12:00 às 23:00

Agora estamos em 3 regiões:

Lago Sul - (61) 3248-0078

Águas Claras - (61) 3435-4030 (apenas delivery)

Asa Norte* - (61) 3546-1871

*Inaugurada em 21 de Janeiro.

Formas de pagamento:

Dinheiro, Visa e Mastercard.

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Menu

Bebidas

Carta de Vinho

Sugestão do Chef

Sugestão de pratos servidos sempre aos domingos ou eventualmente aos fins de semanas.

Antipasto dellea casa

Tábua de Frios- Mix de 3 queijos, salame italiano, Presunto Cru, azeitona, e caponata.

R$ 58

Burrata

Muzzarella de búfala cremosa, tomatinhos confitados e pesto da casa.

R$ 59

Tortelloni de Formagi

recheado com queijo brie, damasco e nozes servido com molho de champanhe.

R$ 49

Menu Executivo

Menu valido apenas para o almoço, exceto aos domingos e Feriados.

201 Picadinho

Picadinho de filé, arroz, banana, ovo frito e legumes saltedos na manteiga.

R$ 31

203 Escalope

Escalope de filé salteado e servido com molho velouté e Fettuccine da casa aos 4 queijos.

R$ 34

202 Tilápia

Filé de tilápia grelhada, legumes salteados e arroz cremoso.

R$ 31

204 Salada

Mix de folhas, frango grelhado e molho caeser.

R$ 25

SOBRECOXA

Sobrecoxa desossada empanada á milanesa. Servida com fettuccine na manteiga com brócolis.

R$ 29

FRANGO CAPRESE

Filé de frango recheado com mozzarella e tomate seco. Acompanha couve-flor gratinada e arroz branco.

R$ 27

MIX DE COGUMELOS

Shitake, shimeji e paris com legumes e arroz branco.

R$ 34

ESCONDIDINHO DE LEGUMES

Variedades de legumes salteados em azeite. cobertos com purê de batata, Acompanha saladinha e arroz branco.

R$ 32

PICADINHO MISTO

Misto de filé mignon e filé de frango salteados na manteiga com legumes. Acompanha arroz e farofinha da casa.

R$ 32

DI TILÁPIA

Filé de Tilápia em azeite ao molho de requeijão cremoso. Acompanha arroz farofa de dendê e banana.

R$ 31

DI POLLO

Filé frango salteado na manteiga ao molho de requeijão cremoso. Acompanha arroz, farofa de dendê e banana.

R$ 31

210 Salmão

Mix de legumes e salmão em cubos salteados no azeite. Servido com arroz branco.

R$ 39

218 Escalopinni

Ecalopinhos de filé selados na manteiga, Servido com gnoche ao molho rosé.

R$ 35

215 Picanha

Picanha selada e servida com molho gremolata, farofa de ovos e arroz com alho crocante.

R$ 37

212 Sobrecoxa

Sobrecoxa desossada e assada. Servida com arroz de Brócolis.

R$ 24

2517 Bobó de Camarão

Bobó de camarão, servido com arroz e batata palha

R$ 36

641 Filé à Cavalo

Escalope de filé mignon com ovo, arroz de mostarda e batata chips.

R$ 35

Filé de frango

Peito de frango grelhado com puré e salada

R$ 24

216 Filé e Biro biro

arroz biro biro e filé mignon ao molho don romano

R$ 35

Entradas

807 Bruschetta Tradicional

Fatias de pão italiano tostadas com pasta de alho, tomate, Cebola, manjericão, coberta com Presunto Cru.

R$ 25

Carpaccio

Finíssimas fatias de carnes bovina. Servido com molho de mostarda dijon, rúcula, parmesão ralado e pão da casa.

02 Escalopes filé mignon grelhado, servido com creme de três mostardas.
Escolha 01 de nossos acompanhamentos.

(02 Escalopes filé mignon salteados e cobertos com presunto cru e
mix de cogumelos. Escolha 01 de nossos acompanhamentos).

02 Escalopes filé mignon grelhado, coberto com mozzarella, bacon, presunto e molho
com alcaparras. Escolha 01 de nossos acompanhamentos.

Filé de frango à milanesa, coberto com sugo de tomates, gratinado com mozzarella.
Acompanha fettuccine da casa.