Don Romano Pizzaria

A Família Don Romano fica feliz em recebê-los em nossa casa.

Para melhor serví-los, informamos que nossos pratos são preparados no ato do seu pedido e que, com raríssimas exceções, não trabalhamos com pratos semiprontos ou pré-preparados, principalmente os pratos compostos com carnes. Por esta razão, o tempo "médio" para finalização dos pedidos pode variar entre 40 e 50 minutos, aumentando gradativamente quando a casa estiver com bastante movimento. Informe-se com seu garçom sobre o tempo médio para a finalização dos pratos no momento do seu pedido. Enquanto seu pedido não chega, temos as entradas, saladas e a pista de frios. E fique tranquilo, pois seus pratos serão preparados com todo carinho do mundo.

Desde 1988 oferecendo a seus amigos e clientes um serviço diferenciado, além de ótimos produtos,sempre preparados com paixão.

Nossas massas e molhos são de fabricação própria e sempre fresquinhos, sem uso de aditivos ou conservantes.

Nossas pizzas, preparadas artesanalmente e assadas em forno a lenha com muita dedicação e carinho.

Sugestão do Chef

A casa que faz parte da história da capital brasiliense, com 30 anos de existência, lança um prato para comemorar Brasília e sua diversidade. No cardápio até o fim do mês, o prato batizado de Tesourinha. Um prato tipicamente brasileiro com um toque italiano pra celebrar as diversas culturas regionais que estão em Brasília, da mineira a nordestina, do Norte ao Sul do país. Andiamo a mangiare, ou melhor, vamos comer!


TESOURINHA Filé de tilápia com molho branco e pimenta rosa. Servido com farofa de ovo e fatias de banana frita.	53
Fettuccine King George (pasta da casa ao molho cremoso de camarões flambados no whisky. Servido na roda de parmesão).	146

Entradas

Prato	Preço
Bruschetta Tradicional Fatias de pão italiano tostadas com pasta de alho, tomate, Cebola, manjericão, coberta com Presunto Cru.	16
Mesa de Quentes e Frios Diversas opções de queijos, embutidos e conservas para auto-serviço a quilo	134
Focaccias (Massa fina assada no forno a lenha)
Parmesão	R$ 25
Linguiça Picante e Alici	R$ 29
Alecrim e Sal	R$ 24
Gorgonzola e Alho	R$ 27

Saladas

Prato	Preço
Caprese Tomates, búfala e manjericão. Acompanha Pesto da casa.	34
Allegro Mix de folhas, tomate seco, presunto cru, parmesão e amendôas. Acompanha molho de mostarda e mel.	34
Caesar Mix de folhas, lascas de parmesão, croutons, tomatinhos e frango empanado. Acompanha molho Caesar.	34
Delizia Mix de folhas, presunto cru, abobrinha, queijo Cottage e tomatinhos. Tudo servido em uma cesta de parmesão. Acompanha molho de mostarda e mel.	34

Risotos

Prato	Preço
Camarão Arbóreo, brie, camarões, parmesão e manteiga.	48
Trifolati Arbóreo, mix de cogumelos, parmesão e manteiga.	39
Asparagi Arbóreo, presunto cru, aspargos frescos, parmesão e manteiga.	38
Pomodoro ( Arbóreo, tomate seco, mozzarella de búfala, rúcula e manteiga ).	38

Carnes

Prato	Preço
Boi
INTERNACIONAIS
Don Romano Famiglia Salteado coberto com presunto, provolone e molho de champignon, purê de batata e arroz branco. (serve 2 a 3 pessoas)	119
Alla Parmigiana Milanesa, coberto com sugo de tomates e gratinado com mozzarella. Acompanha fettuccine da casa. (serve 2 a 3 pessoas)	129
Steak Diana Salteado com molho inglês e mostarda. Acompanha batatas douradas com alho e arroz no molho do próprio filé.	74
Paillard de Filé Salteado e servido com molho velouté e Fettuccine da casa aos 4 queijos.	74
DA CASA
Três Mostardas Salteado e servido com creme de três mostardas	59
Aglio Speciale (Salteado e coberto com creme de alho negro).	62
Blu e Pepe Filé salteado e servido com creme de gorgonzola e pimentas verdes).	59
Don Romano (Salteado coberto com presunto, provolone e molho de champignon, purê de batata e arroz branco).	74
Funghi do Papai (Grelhado e coberto com presunto cru e mix de cogumelos).	59
Portão do Jahu Grelhado, coberto com mozzarella, bacon, presunto e molho com alcaparras.	59
Gremolata (salteado e coberto com molho de azeite, salsinha, alho e Dedo de Moça).	59
Steak au Poivre Vert Grelhado com molho cremoso de pimenta verde	59
Frango
Pollo alla Parmigiana Milanesa, coberto com sugo de tomates, gratinado com mozzarella e Fettuccine da casa. (Serve 02 pessoas)	76
Paillard di Pollo Escalopes de frango grelhados servidos com molho velouté e Fettuccine à Alfredo.	53
Supreme Don Romano (Salteado é coberto com velouté)	41
Limone (Peito de frango grelhado servido com manteiga de alcaparras e limão).	41
Peixe
St Peter ao Creme de Espinafre (Tilápia a milanesa servida com creme de espinafre).	48
Salmão A Méditerranée (Salmão ao forno com azeite de alcaparras e limão).	65
ACOMPANHAMENTOS
Arroz branco	5
Arroz com alho	9
Arroz com brócolis	10
Arroz cremoso	10
Batata souté	12
Batata com alho crocante	12
Batata ao forno c manteiga e alecrim	14
Purê de batata	12
Purê com mix de cogumelos	19
Batata chips	19
Legumes na manteiga	12
Legumes no azeite	14
Palmito	19
Aspargos na manteiga de ervas	21
Para a criançada
Strogonoff Infantil Tirinhas de filé servida ao molho cremoso com cogumelos, batata chips e arroz branco	35
Picadinho Infantil Picadinho de filé com legumes, servido com arroz e purê de batatas.	35
Bife com Fritas Escalope de filá grelhado, servido com batata chips e arroz branco	35
Pescado Tilápia grelhada, acompanhada de arroz e saladinha de alface, tomate e palmito	35
Franguinho Escalopinho de frango servido com molho e acompanhado de spaghetti ao sugo de tomate	35

Massas

Prato	Preço
Massas Frescas (de nossa fabricação)
Ravioli (Massa recheada com patê de tommate seco e muzzarella de búfala. Servida com molho a sua escolha -Sugo, Funghi, bolonhasa, 4queijo)	39
Gnocchi (Massa de batata servida com molho a sua escolha- Pesto, Sugo, Funghi, Bolonhesa).	41
Lasanha da casa (Massa com recheio intercalado de molho bechamel, carnes, mozzarella e parmesão, servida com molho a escolha- Sugo, Funghi, Bolonhesa)	41
Fettuccine alla Cazzoli (Massa lisa ao creme de alho Negro e Camarões Salteados na Manteiga).	54
Gnocchi alla Boscaiola Massa servida com molho de mix de cogumelos, bacon e creme.	44
Tagliatelle alla Bolognese Tradizionale (massa lisa larga servida com tradicional molho abolonhesa.	39
Tortelli di Gamberetti Massa recheada com camarões ao vinho e servido ao creme de limão siciliano.	49
Fettuccine Vita Felice (Massa lisa na manteiga, Salmão desfiado e shimeji).	42
Cappelletti da Família (Massa recheada com frango, bacon e ervas. Servido com molho da sua escolha- Pesto, sugo, funghi, bolonhesa)	39
Tortelone Verde (Massa com espinafre recheada com paté de ricota, nozes e passas. Servido com molho da sua escolha- Pesto, sugo, funghi, bolonhesa)	39
Rotondo Rocambole de massa fresca recheada com ricota e escarola refogada. Servida com molho de sua escolha- Sugo, Funghi, 4 Queijos.	38
Rondelli Tradizionale (Rocambole recheado com presunto e queijo, servido com molho de sua escolha- Sugo, Funghi, bolonhesa).	39
Massas da Itália
Linguine/Penne/Spaghetti (servida com molho a sua escolha- Pesto, Sugo, Funghi, bolonhasa, 4queijo, Manteiga, alho e azeite).	39
Spaghetti alla Carbonara (Creme de ovos, parmesão e pancetta)	39
Spaghetti alla Francescano Spaghetti italiano servido com iscas de filé juntamente com molho de tomate e berinjela. Finalizado com pinólis salteados em azeite!	59
Linguine Verano (Ceviche de paris, cebola roxa, camarões e pesto de hortelã)	49
Inferno de Dante (Penne com linguiça picante, cebolinha e alho dourado)	42
Linguine com Gamberi e Poró (Servido com camarões, alho-poró e tomatinhos).	54
Especialidades da casa
Capelletti della Nonna (Capelletti montado sobre requeijão, coberto com frango desfiado, sugo de tomates e gratinado com parmesão)	44
Gnocchi della Mamma (Gnocchi tradional montado sobre requeijão, coberto com frango desfiado, sugo de tomates e gratinado com parmesão)	44
Fagottine La Vie en Rose (Pequenos embrulhos de massa recheados com queijo Brie, damascos, pinólis e parmesão, servido com creme de parmesão gratinado)	46
Penne alla Volcanno (Massa preparada com bechamel, pancetta, alcachofras e gratinada com farinha de rosca e parmesão)	42

Pizzas

Uma das primeiras pizzarias com forno à lenha em Brasília, mantém sua receita original, abertura manual das massas, rendendo-lhe um corpo médio, molho de tomates italianos e produtos de primeira linha. Caso queira uma massa mais fina, favor informar ao garçom.

Pizza	Pequena	Média	Grande
Tradicionais
Atum Tradicional Atum e mozzarela	39	49	62
Calabresa Mozzarella e calabresa.	39	49	62
Lombinho Mozzarella e lombinho.	39	49	62
Margherita Mozzarella e manjericão.	39	49	62
Mozzarella Mozzarella	39	49	62
Napolitana Alho, parmesão, manjericão e azeite.	39	49	62
Presunto Mozzarella e presunto.	39	49	62
Da casa
Brócolis Mozzarella de búfala,brócolis,camarão salteado e alho dourados.	46	56	69
Tonno Speciale (Mozzarella, atum, cebola, tomate e azeitonas)	46	56	69
Cocó Mozzarella, frango desfiado, milho verde, requeijão e azeitonas.	46	56	69
Do Nonno Mozzarella, calabresa, aspargos, parmesão, manjericão e azeitonas.	46	56	69
Don Romano Mozzarella, presunto, palmito, champignons e tomate.	46	56	69
Melanzane Mozzarella, berinjela da casa e amêndoas.	46	56	69
Portuguesa Mozzarella, presunto, cebola, tomate, ovos e azeitonas.	46	56	69
Quatro queijos Mozzarella, provolone, gorgonzola e requeijão.	46	56	69
Fiorela da Crô Mozzarella, lombinho, cebola e requeijão. Borda recheada.	46	56	69
PÉPE Calabresa moída com pimenta dedo de moça, mozzarella e cebolinha.	46	56	69
As Especiais
Alici Mozzarella e filé de anchovas.	52	62	74
Cana Brava Mozzarella, presunto, calabresa, bacon, cebola, tomate, ovos e azeitonas.	52	62	74
Carciofi alla Griglia Alcachofras grelhadas no forno a lenha, marinadas em azeite e ervas e parmesão.	52	62	74
Escarola Rica Mozzarella, escarola, filés de anchovas, azeitonas e amêndoas.	52	62	74
Fogueteira (Picante Forte) Mozzarella, linguiça picante braseada com pimenta dedo de moça, pimenta de cheiro e cebolinha.	52	62	74
Funghi Trifolati e Maiale Mozzarella, mix de cogumelos, pancetta e salsinha.	52	62	74
Parmalitana Brie, finalizada com presunto cru e rúcula.	52	62	74
Peperoni Mozzarella e salame condimentado.	52	62	74
Pesto e tal Bufala, molho pesto, tomates assados e presunto cru italiano.	52	62	74
Rucolitana Tomate seco, mozzarella de búfala e rúcula.	52	62	74
Zucchini Marinate Abobrinhas marinadas em chimichurri e parmesão Scala.	52	62	74
Dolce Vitta Damasco, mozzarella de búfala, brie e um leve toque de mel	52	62	74
As Especialíssimas
Aglio Speciale Mozzarella, alho negro, aspargos frescos e sweet grape.	60	75	89
Dumar Mozzarella, camarões e requeijão.	60	75	89
As Doces
Lady Laura Mozzarella, morangos ou bananas, chocolate e leite condensado.	34	44	57
Paulinha Mozzarella, banana, canela e leite condensado.	34	44	57
Palha italiana chocolate,búfala, paçoquinha e amêndoas.	34	44	57

Sobremesas

Sobremesa	Preço
Tiramisu	15
Panna cotta	15
Petit gateau com sovete de creme	19
Semifreddo di cioccolato	15
Creme de mamão Creme mamão e sorvete creme regado com licor Gabriel Boudier Djon	25
Sorvete	15
Pudim de leite	10

Bebida	Preço
Refrigerantes	R$ 5
Schweppes	R$ 8
Água De Coco	R$ 5
Água com e sem gás	R$ 5
Água com gás Cambuquira	R$ 8
Água sem gás Panna	R$ 15
Água com gás San Pellegrino	R$ 15
Aquarius fresh	R$ 8
Sucos Jarra Naturais ou de polpas	R$ 12

Bebida	Preço
Buchannans 12	21
Whisky
Chiva's Regal 18	R$ 36 / 460
Jack Daniels	R$ 16 / 199
Teachers	R$ 9 / 99
J.W. Red Label	R$ 13 / 199
J.W. Black Label	R$ 19 / 299
Buchannans 18	R$ 75 / 990
Old Parr	R$ 19 / 299
Cognac

Cachaças, Destilados e Licores

Bebida	Preço
Salineira	R$ 8
Sagatiba	R$ 8
Tequila	R$ 9
Vale Verde	R$ 15
Smirnoff	R$ 9
Absolut	R$ 14
Cîroc	R$ 16
Gin Gordon`s	R$ 12
Bacardi (Prata e Ouro)	R$ 7
Campari	R$ 9
LICORES
Tanqueray	R$ 12
Amarula	R$ 16
Cointreau	R$ 13
Frangelico	R$ 14
Peach tree	R$ 16
Licor 43	R$ 16
Drambuie	R$ 16
Tia Maria	R$ 16
Nocello	R$ 16

Drinks e Coquetéis

Bebida	Preço
Cosmopolitan Vodca Absolut, suco de uva, Cointreau, groselha e limão	R$ 17
Margarita Tequila, Cointreau, limão servidos em copo bordeado com sal	R$ 19
Sex on the Beach Vodca Absolut, Peachtree, Suco de Laranja e Groselha.	R$ 19
Caipirinha De Sagatiba	R$ 16
Caipivodka de Absolut	R$ 19
Mojito	R$ 13
Bloody Mary	R$ 18
Gin Tônica	R$ 18
Whisky Sour	R$ 18
Cozumel	R$ 19
DRY MARTINI	R$ 21

Chopp e Cervejas

Cervejas Nacionais e Importadas


Caldereta Eisenbahn	R$ 11
Garotinho Eisenbahn	R$ 9
Cerveja Sem Álcool	R$ 9
Stella Artois Long Neck	R$ 9
Heineken	R$ 9
Therezópolis Gold 5% 355 Ml	14
Eisenbahn Pilsen (Grau alcoólico: 4,8%, Versão: 355 ml) A Eisenbahn Pilsen, por ser puro malte, tem características um pouco distintas das Pilsens comuns. Sua coloração é dourada, e notam-se os aromas de malte e lúpulo. Uma cerveja muito saborosa e com bom equilíbrio entre o amargor e o doce.	11
Walls Dubbel 7,5% ABV - 375 ml Begian Blond ALE, a cerveja Wals Dubbel é picante e seca. Elaborada com cinco tipos de malte, levedura e lúpulo especiais, tem sabor de malte torrado ao fundo, além do aroma de especiarias características únicas desta cerveja, que foi campeã do World Beer Cup e medalha de prata no South Beer Cup. Campeã Nacional com Medalha de Ouro no Estilo Dark Beer Belgian Style Dubbel na WBA 2017.	31
Walls Tripel 9% ABV - 375 ml Belgian Tripel tradicional, feita com criatividade, DNA da Wäls, e isso se reflete na Trippel, uma cerveja temperada com coentro, casca de laranja e especiarias que lhe concedem um aroma cítrico e paladar frutado. É campeã do Festival Brasileiro de Cerveja e do Bière Beer. Campeã Nacional com Medalha de Ouro no Estilo Pale Beer / Belgian Style Trippel na WBA 2017.	31
Walls Quadrupel 11% ABV - 375 ml Segue as tradições belgas, mas com um toque brasileiro. Essa quadrupel é maturada em carvalho francês marinado com cachaça mineira. Complexa e encorpada, ela possui notas intensas de frutas secas, malte, chocolate, toffee e mel.	31
Cerpa Export 5,3% 350 ml Cerveja paraense elaborada de acordo com as mais consagradas técnicas européias, matérias-primas rigorosamente selecionadas e água com absoluto grau de pureza, resultando em uma cerveja de categoria "Premium" digna de ser apreciada pelos mais exigentes conhecedores.	12
Therezópolis Dunkel 5,5% 600 ml Cerveja lager, estilo Dunkel. Cerveja aromática, com sabor bem maltado e notas de torrefação equilibradas pelo frescor do lúpulo.	28
Eisenbahn Strong Golden Ale 8,5% 355 ml Cerveja forte escura, estilo Strong Ale - Blumenau / Brasil	11
Tupiniquim Citrus Bomb DIPA 7,8% ABV - 600 ml A cervejaria Tupiniquim dispensa apresentações. Sua cervejas sempre foram sinônimo de qualidade absoluta e a Citrus Bomb é mais uma obra prima da cervejaria. Double IPA para os padrões mais elevados, com notas marcantes de maracujá e tangerina. Simplesmente fantástica!	32
Tupiniquim Poli Mango IIPA 8% ABV 473 ml - Lata Cerveja forte escura do estilo Imperial India Pale Ale. Cervejaça da Tupiniquim criada em parceria com a Omnipollo. Precisa dizer mais nada. É panca! Harmonizar	47
Backer Las Mafiosas Tommy Gun 8,4% ABV - 600 ml Tommy Gun é poder de fogo. Com cinco tipos de maltes importados e aromas frutados, mantém a tradição da família Las Mafiosas. Esse integrante tem uma quantidade extra de lúpulos no caráter que o torna amargo, bem amargo. Com Tommy Gun, cada gole é muito e todo cuidado é pouco.	31
Dum Petroleum 12% ABV 355 ml Cerveja escura, estilo Russian Imperial Stout. Excepcional cerveja.	28
Cathedral Apocalipse RIS 10% ABV - 355 ml Essa Russian Imperial Stout da cervejaria Cathedral faz jus ao proposito do estilo. Forte, encorpado, sabor intenso e complexo. Perfeita para encerrar as atividades.	27
Paulaner HefeWeizenbier 5,5% ABV 500 ml Uma das melhores cervejas de trigo, a Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrüb também é conhecida como cerveja para o café da manhã, na região da Bavária. Isso por ser uma cerveja de fácil digestão e leve. Sutilmente amarga, não filtrada e de cor amarela turva, esta cerveja com teor alcoólico de 5,5% possui o clássico aroma do estilo Weiss de cravo e banana.	20

Finalmentes

Bebida	Preço
Nespresso	R$ 7
Capuccino	R$ 9
Expresso	R$ 4
Espresso Duplo	R$ 11
Chá	R$ 5

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INFORMAÇÕES

SHIS QI 11, Lago Sul

Brasília, DF

Cep: 71625205.

Fone: (61) 3248 0078

Email: contato@donromanobsb.com.br

Facebook: https://www.facebook.com/DonRomanoPizzaria

Horário de funcionamento:

Seg-Qui:11:30 às 15:00/ 18:30 às 23:30

Sex-Sáb:11:30 às 00:00

Dom:12:00 às 23:00

Formas de pagamento:

Dinheiro, Visa e Mastercard.